石窯ブレッド ベネチアダーク （330g×26個入り） （沖縄・離島への配送不可）業務用 冷凍パン生地 ホテル ペンション レストラン カフェ イベント

小麦粉やライ麦粉に小麦ふすま、亜麻の種子などをブレンドし、石釜オーブンで焼き上げた大型パン。
食事の付け合わせはもちろん、サンドイッチにも推奨です。
石窯でじっくり焼き上げたクラストの香ばしさと、しっとりとしたクラムのバランスが絶妙なベネチアダーク。
ローストしたような深い焼き色と、ほのかな甘みを感じる豊かな風味が特徴です。
原産国／製造国 ドイツ
総個数 26
総重量 8580g
食品の状態 冷凍
単品重量 330g
アレルギー物質 小麦
栄養成分表示 （100g）あたりの熱量：242kcal、たんぱく質：7.6g、脂質：1.2g、炭水化物：52.4g、Na：590mg、食塩相当量：1.5g
原材料 小麦粉、サワー種、ライ麦粉、大麦麦芽エキス、小麦ふすま、酵母、食塩、亜麻の種子、ぶどう糖、植物油脂／安定剤（グァーガム）、イーストフード、乳化剤、V.C、（一部に小麦を含む）
賞味期限 冷凍状態で１ヶ月
販売者 株式会社給食企画体
保存方法 -18℃以下で保存（要冷凍）
焼成タイプ 半焼成後冷凍（７〜８割程度まで焼成してあります）
焼成レシピ 解凍（室温）30-60分→焼成175℃×22-25分
内装 26個x1
箱サイズ（mm） 598x398x298