三木刃物製作所小鍛冶誠光作本職用柳刃 210mm UF039 大工道具金切鋏カッター包丁

Name: 三木刃物製作所 小鍛冶誠光作 本職用 柳刃 210mm UF039 大工道具 金切鋏 カッター 包丁
Brand: 限定オリジナル
SKU: M3U1AYJSDKJ
Price: 14080 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (5 reviews)

★★★★☆

4.6 5件のレビュー商品番号: M3U1AYJSDKJ

メーカー希望小売価格：17600.00円

14080.00円 (税込)

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商品説明

商品情報
説明良質の刃物鋼と鉄をもって、古来の製法を元に、鋼の粘りを追求しながら丁寧に製作しています。
用途魚介類や刺身などを薄く切るときに使用します。
機能魚介類や刺身を切るための包丁で、薄く切っていく作業に適しています。刺身を切る際に刃を往復すると素材の切断面が傷み、光沢がなくなることから、一方向にのみ引き切ることができるように刃渡りが長くなっています。
仕様 ●刃長：210mm。●片刃。
材質等 ●刃部：安来鋼白紙。●柄部：PC輪付朴材。
付属品・部品など
注意・ご案内使用用途以外では使用しないでください。刃先は非常に鋭利に仕上げております。取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。叩くような使い方や、冷凍食品には使用できません。包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。包丁は刃物ですので、定期的なお手入れが必要になります。切れ味が落ちたときには、砥石などで刃研ぎを行い、メンテナンスをしてください。使用後は、しっかりと汚れを落とした後、乾いた布巾で水気を完全に切ってから保管してください。水気が切れていないと、刃部のサビにつながりますので、ご注意下さい。
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