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包丁 文化包丁 切付包丁 180mm  白紙一号 白一鋼 黒打ち仕上げ 鍛造品 川崎鍛冶屋
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★★★★☆
4.4 5件のレビュー 商品番号: M7Q2Q1DY7V4
メーカー希望小売価格:17600.00円
14080.00円 (税込)
📦 送料当社負担 | 迅速発送いたします

商品説明

日本で昔から愛用されてきた、鉄の『黒打ち』仕上げの包丁です。
●川崎鍛冶屋は、佐賀県白石町で100年以上続く唯一の鍛冶屋で、3代目が鍛造、4代目が研ぎを担当。熟練の技で一丁一丁、丁寧に手作りされています。
●こちらの文化包丁は、峰が少し反っている形状が、鍛治師のこだわりのポイントです。
●中に高級刃物鋼の白鋼(白紙1号)を割り込んでおり、鋭い切れ味が特徴です。
●白紙1号の特徴は、非常に鋭く研げること、優れた刃持ち、さらに再研磨しやすいことで、非常に大ヒットのある鋼材です。
●柄は手に馴染みやすい、朴木柄を採用しています。
刃渡り:180mm
全長:315mm
刃幅:46mm
背厚:2mm
重量:140g
錆びが出やすい鋼材のため、水分をよく拭き取りながらご使用ください。
欠けの原因となりますので、魚の骨や冷凍品など固い食材にはご使用をお控えください。

カスタマーレビュー ★★★★ (総合評価: 4.4 / 5件)

★★★★☆ 佐藤**
2026年05月09日

注文から発送までが非常に早く、梱包も丁寧でトラブルなしできました。また利用します!

★★★★★ 浅田**
2026年06月01日

商品がしっかりしており、長く使えそうです。

★★★★★ 佐野**
2026年04月22日

商品の状態が非常に良くて、期待通りでした。

★★★★★ 田島**
2026年05月23日

使いやすく、機能も豊富で大変便利です。

★★★★☆ 井口**
2026年04月22日

包装も丁寧で、保証付きして受け取ることができました。