元兼切付型和牛刀 210mm 両刃青紙1号割込み黒打ち仕上げ切付包丁ケヤキ柄木箱入り包丁土佐打ち刃物極上品

元兼切付型和牛刀 210mm 両刃青紙1号割込み黒打ち仕上げ切付包丁ケヤキ柄木箱入り包丁土佐打ち刃物極上品

Name: 元兼 切付型 和牛刀 210mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ 切付 包丁 ケヤキ柄 木箱入り 包丁 土佐打ち刃物 極上品
Brand: 限定オリジナル
SKU: MUUG5AONK6M
Price: 17600 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.4 (10 reviews)

★★★★☆

4.4 10件のレビュー商品番号: MUUG5AONK6M

メーカー希望小売価格：22000.00円

17600.00円 (税込)

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商品説明

製品仕様
■サイズ：全長約365mm
刃部刃渡り約210mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約3.5mm
柄部長さ約140mm 幅約25mm(最大) 厚み約20mm
■重量：約155g
■材質：
刃部切刃青紙1号、地金軟鉄
柄部ケヤキ
口輪赤合板
■刃の形状：両刃
■刃の仕上げ：黒打ち仕上げ
■柄の形状：八角
■製造：日本製
■用途：一般食材
■備考：桐箱付き
■切れ味について：
本包丁は鋼製で錆防止に刃物用ニスを塗布しているため、箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。
お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。
お好みの刃付けがしやすいように仕上げておりますので、
ご自身で研いでいただき、好みの切れ味に仕上げてください。
■注意：
手造りのため製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。
そのため、当社では細かい傷や剥がれなどは、検品の対象外です。
自由鍛造品ですのでサイズにばらつきがあり、刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。
食洗機や乾燥機はご使用できません。
鋼はさびやすいのでこまめに水分を拭き取ってご使用ください。