一頭の牛から1kg程しかとれない幻の部位、ヒレ(フィレ)別名シャトーブリアンとも呼ばれます。※ナイフが必要ないほど柔らかく、飛騨牛の中で最も貴重な部位の1つです。お客様の鉄板焼屋さんでは、100g14000円でも予約が殺到するほどの売れ筋メニューとなっています。発送当日にお肉をカット・発送しております。ですから、これ以上できない最高の鮮度でお届けすることができます。食肉カット歴40年の大ベテランが「トリミング・骨抜き・脂身カット」をして新鮮なままお届けします。カットした状態でお送りするため、真空パック(1枚づつ真空パック)を開封してすぐに調理、提供することができます。≪商品詳細≫■商品名:飛騨牛A5 ヒレ■生(原)産地:岐阜県■加工地: 岐阜県■種別: 和牛■形態: 真空 冷蔵■サイズ:100g/1P(100g×5枚)■消費期限:約10日間(冷蔵)■区分:冷蔵
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